Dag två vaknade jag med fruktansvärd träningsvärk i benen. Efter en rejäl frukost stapplade jag ut till bilen och vi åkte till Stians båt för att fånga dagens middag. Jag som aldrig fiskat förut i hela mitt liv lyckades stolt dra upp ett gäng torskar.
När vi var klara med fiskandet åkte vi till Solidalen, på hyttetur. En hytte är ungefär ett litet torp på ett fjäll. Väl där var det dags att laga till dagens fångst.
Stian är före detta tävlingskock, restaurangägare och matkonstnär. Maten blir precis så god.
Jag frågade faktiskt ifall de använde pulvermos på hans stjärnrestaruang. Svaret blev ”Vi gjorde ikke det, men på hytte är det ok”.
Vill du ha receptet så hör av dig!
